Пилешки гърди с рубинова глазура | по-добри домове и градини

Съставки

• ⅓ чаша ябълков сок
• 3 супени лъжици касис желе
• 1 чаена лъжичка царевично нишесте
• ¼ чаена лъжичка сол
• ⅛ чаена лъжичка сушен риган, натрошен
• 6 половинки пилешки гърди (около 2-1 / 4 паунда)

инструкции

• Етап 1

  За сос в малка тенджера комбинирайте ябълков сок, желе, царевично нишесте и сол. Гответе и разбъркайте, докато сместа заври. Гответе и разбъркайте още 2 минути. Разбъркайте риган.

• Стъпка 2

  Кожено пиле. Пиле на скара, с костна страна нагоре, върху непокрита скара директно върху средни въглища за 15 минути. Обърнете пилето и четката със сос; грил за 20 до 30 минути повече или докато пилешкото меко стане и вече не е розово. Намажете с допълнителен сос преди сервиране. Прави 6 порции.

За скара на непряка топлина:

Подредете предварително загрятите въглища около тенджера за капене в покрита скара. Тествайте на среден огън над тигана. Поставете пилешкото месо, костите отстрани надолу, върху скара над тенджерата. Покрийте и скара за 50 до 60 минути или докато пилето е омекнало и вече не е розово, като четкате от време на време със сос през последните 20 минути скара.

Хранителна информация

На порция: 167 калории, (1 g наситени мазнини, 69 mg холестерол, 150 mg натрий, 9 g въглехидрати, 0 g фибри, 25 g протеин.