Печени сладкиши и зеленчуци | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 ½ - 2 килограма сладки картофи, настъргани
• 1 супена лъжица зехтин
• ½ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 2 скилидки чесън, кайма
• ¼ чаша нарязани лешници
• 2 чаши рукола
• ¼ чаша оцет

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 400 ° F. Нарежете сладките картофи наполовина по дължина, след това нарежете на клинове. Поставете върху голям лист за печене. Хвърлете с олио и подправете със сол и черен пипер.

• Стъпка 2

  Печете сладки картофи за 15 минути. Хвърлете, след това печете 15 минути по-дълго или докато омекне. Поръсете с кайма и лешници, след това върнете във фурната за 4 до 5 минути, докато ядките се препекат и чесънът не омекне. Извадете от фурната; поръсете с рукола и оцет.

Хранителна информация

На порция: 236 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 387 mg натрий, 37 g въглехидрати, 6 g фибри, 8 g захар, 4 g протеин.