Печена тиквичка с наследство с морска сол и местен мед | по-добри домове и градини

Съставки

• Зимна тиква 4 - 5 килограма (използвайте най-малко 2 сорта, като жълъд, бутерн, кабоча или кури), засята (но не обелена) и нарязана на резени или клинове с дебелина 1 инч *
• 3 супени лъжици зехтин
• 2 супени лъжици мед (използвайте местен мед, ако е възможно)
• ¼ чаена лъжичка морска сол
• ¼ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• 2 - 3 супени лъжици нарязани пресни билки, като градински чай, розмарин, мащерка, риган и / или риган
• ⅛ чаена лъжичка морска сол
• 1 чаена лъжичка мед (използвайте местен мед, ако е възможно)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 375 ° F. Ред два големи плитки тави за печене с фолио; заделени. Поставете тиква в много голяма купа; намажете с олио и 2-те с.л. мед. С върховете на пръстите си разтрийте маслото и меда в парчетата тиква, за да се покрият равномерно. Поръсете с 1/4 чаена лъжичка морска сол и черен пипер. Подредете парчетата тиква на един слой в подготвените тигани.

• Стъпка 2

  Печете 30 до 45 минути или докато омекнат, когато се пробие с вилица или малък остър нож, като завъртите парчетата веднъж или два пъти по време на печене.

• Стъпка 3

  Прехвърлете тиквички в сервираща чиния или купа. Поръсете с пресни билки и 1/8 чаена лъжичка морска сол. Настържете се с меда от 1 чаена лъжичка. Сервирайте топло.

* Съвет за тестова кухня:

Нарежете всяка тиква на парчета, които се възползват от формата на тиква. Например, нарежете тиква от жълъди на половин или четвърт кръг или филийки и нарязайте шията на тиквичките от бутернак на кръгчета, а след това намалете наполовина на кръгчетата и нарязайте останалата част от тиквичките бутерн на клинове.

Хранителна информация

На порция: 119 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 80 mg натрий, 19 g въглехидрати, 3 g фибри, 9 g захар, 2 g протеин.