Равиоли-зеленчукови купчинки | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм замразени равиоли, напълнени с колбаси или месо
• 2 малки тиквички
• 4 сливи домати, нарязани на тънко
• 3 супени лъжици зехтин
• ½ чаша малки листа от пресен босилек
• 1 8 унции пакет настърган италианска смес (2 чаши)
• Пресен босилек (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 425 градуса F. Пригответе равиоли според указанията на опаковката. Изрежете и по дължина режете тиквички. Добавете тиквички към равиоли през последните 3 минути от времето за готвене. Изцедете, но не изплаквайте.

• Стъпка 2

  В квадратна чиния за печене с 2 квадратни слоя сложете половината от доматите. Настържете 1 супена лъжица от маслото. Поръсете половината босилек. С помощта на щипци слоете половината равиоли и поръсете половината сирене. Слоеви резени тиквички; изсушете 1 супена лъжица олио. Слой от останали равиоли, босилек, сирене и домат; изсушете останалото масло. Подправете със сол и смлян черен пипер.

• Стъпка 3

  Печете, непокрита, 9 до 10 минути или докато сиренето се разтопи и започне да покафенява. За да сервирате, нарежете на квадратчета; поръсете с пресен босилек. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 571 калории, (12 г наситени мазнини, 1 г полиненаситени мазнини, 7 г мононенаситени мазнини), 114 мг холестерол, 1258 мг натрий, 48 г въглехидрати, 8 г фибри, 5 г захар, 29 г протеин.