Хвърляне на дъгата в градината | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм аспержи, пристрастия нарязани на 1-инчови парчета (3 чаши)
• 1 среден морков, нарязан на ивици жулиен (1/2 чаша)
• 1 малка жълта лятна тиква или тиквички, намалена наполовина и нарязана на дебелина 1/4 инча (1 чаша)
• 4 чаени лъжички лимонов сок
• 1 супена лъжица маргарин или масло, разтопено
• 1 супена лъжица нарязан пресен копър или 1 чаена лъжичка сушен копър
• ¼ чаена лъжичка сол

инструкции

• Етап 1

  Поставете кошница за пара на пара в тенджера. Добавете вода точно под дъното на кошницата за пара. Довежда се до кипене. Добавете аспержите и морковите. Покрийте и намалете топлината. Варете в продължение на 5 минути. Добавете жълта лятна тиква или тиквички. Парите за 4 до 5 минути повече или до хрупкаво-меко. Прехвърлете в купа за сервиране.

• Стъпка 2

  Междувременно комбинирайте лимоновия сок, разтопения маргарин или масло, копър и сол. Изсипете зеленчуците и хвърлете леко. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 56 калории, (1 g наситени мазнини, 0 mg холестерол, 181 mg натрий, 6 g въглехидрати, 3 g фибри, 2 g протеин.