Бързо зеленчуково къри | по-добри домове и градини

Съставки

• Пакет от 16 унции замразени бебешки боб лима
• ½ чаша вода
• 1 15 унции може доматен сос с чесън и лук
• 1 ½ чаени лъжички къри на прах
• 2 торби от 8, 8 унции варени ориз в испански стил
• Чаша нарязан зелен лук или нарязан пресен кинжал
• Зехтин (по избор)

инструкции

• Етап 1

  В средна тенджера комбинирайте боб и вода. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, за 5 минути. Разбъркайте доматен сос и къри на прах; върнете до кипене. Намалете топлината. Варете на капак за 3 минути.

• Стъпка 2

  Междувременно загрейте ориза според указанията на пакета. Лъжица ориз от едната страна на 4 чинии за вечеря; лъжица смес от боб заедно с ориз. Поръсете зелен лук. Настържете със зехтин. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 385 калории, (0 г наситени мазнини, 0 г полиненаситени мазнини, 0 г мононенаситени мазнини), 0 мг холестерол, 939 мг натрий, 72 г въглехидрати, 9 г фибри, 3 г захар, 14 г протеин.