Пай с пралин и тиква | по-добри домове и градини

Съставки

1 ¼ чаши брашно за универсална употреба
¼ чаена лъжичка сол
⅓ скъсяване на чашата
4 - 5 супени лъжици студена вода
6 супени лъжици масло
½ чаша опакована кафява захар
¾ чаша нарязани препечени пекани
Десертна смес с ароматизиран крем с вкус на 2, 9 унции
⅓ чаша гранулирана захар
1 ¼ чаени лъжички тиквен пай подправка
1 чаша изпарено мляко
2 бити яйца
1 15 унции може да тиква
Сметана (по избор)
Нарязани препечени пекани (по желание)

инструкции

Етап 1
Комбинирайте брашното и солта. Използвайки блендер за сладкиши, нарязвайте на скъсяване, докато парчетата са с размер на грах. Поръсете 1 супена лъжица студена вода върху част от брашнената смес; леко хвърляйте с вилица. Избутайте навлажнено тесто от едната страна на купата. Повторете, като използвате по 1 супена лъжица студена вода наведнъж, докато цялата смес от брашно се навлажни. Оформете тесто на топка. Върху леко набрашнена повърхност леко сплескайте тесто. Разточете тесто от центъра до ръба в 12-инчов кръг. Лесно изпичайте тесто в 9-инчова чиния за пай, като внимавате да не разтегнете сладкиша. Изрежете сладкиша на 1/2 инча отвъд ръба на плочата за пай. Сгънете под допълнителен сладкиш. Кримпване на ръба по желание. Не набождайте сладкиша. Линия с двойна дебелина на фолио. Печете в 450 градуса F фурна за 8 минути. Отстранете фолиото. Печете 5 до 6 минути повече или до златисто.
Стъпка 2
В малка тенджера разтопете масло; разбъркайте в кафява захар. Гответе на среден огън, като бъркате непрекъснато, за 1 до 2 минути или докато балончетата и сместа не се отделят. Отстранете от топлината. Разбъркайте с 3/4 чаши пекан. Незабавно се разстила върху дъното на сладкарската обвивка; готино.

Стъпка 3
В средна тенджера комбинирайте десертна смес, гранулирана захар и подправка с тиквен пай. Разбъркайте в изпарено мляко. Гответе и разбъркайте на среден огън, докато се сгъсти и сместа заври напълно. Отстранете от топлината. Постепенно разбъркайте горещата смес в разбитите яйца. Върнете сместа в тенджера. Гответе и разбъркайте на слаб огън още 2 минути. Не се вари.
Стъпка 4
Отстранете от топлината. Разбъркайте с тиква. Изсипете в приготвена сладкарска черупка, разпределяйки равномерно. Охладете около 5 часа или докато изстине напълно (пълнежът няма да е твърд). По желание отгоре намажете с бита сметана и допълнителни препечени пекани. Прави 8 порции.