Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В голям тиган варете чоризо на среден огън до покафеняване. С помощта на прореза с лъжица прехвърлете чоризо в купа, като запазите 1 супена лъжица капково в тиган. Добавете лука към капещите в тиган; гответе и разбъркайте на среден огън около 10 минути или само докато омекнат. Разбъркайте с чили чушки и сладък пипер; гответе около 5 минути или само докато чушките омекнат. Отстранете от топлината. Разбъркайте в чоризо.
-
Леко намажете 3-кварткова правоъгълна или овална форма за печене. Разстелете половината от кубчетата хляб в приготвената чиния. Лъжица половината от chorizo смес отгоре. Повторете слоевете.
-
В голяма купа разбийте заедно яйца, мляко, риган и червен пипер. Изсипете равномерно върху слоеве в тава за печене.
-
Загрейте фурната до 325 ° F. Печете, покрито, за 30 минути. Разкрийте. Печете за 30 до 45 минути повече или докато моментално разчитан термометър, поставен в центъра, регистрира 170 ° F. Поръсете със сирене за последните 5 минути печене. Оставете да престои 10 минути преди сервиране. По желание поръсете с цилантро.
*Бакшиш
Тъй като чили чушки съдържат летливи масла, които могат да изгорят кожата и очите ви, избягвайте директния контакт с тях, доколкото е възможно. Когато работите с чили чушки, носете пластмасови или гумени ръкавици. Ако голите ви ръце докосват чушките, измийте добре ръцете и ноктите си със сапун и топла вода.
Съвет за грим
Покрийте с фолио. Охладете за най-малко 2 часа или до 24 часа. За да сервирате, предварително загрейте фурната до 325 ° F. Печете, покрито, за 30 минути. Разкрийте. Печете за 30 до 45 минути повече или докато моментално разчитан термометър, поставен в центъра, регистрира 170 ° F. Поръсете със сирене за последните 5 минути печене. Оставете да престои 10 минути преди сервиране.
Хранителна информация
На порция: 257 калории, (6 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 156 mg холестерол, 412 mg натрий, 17 g въглехидрати, 1 g фибри, 5 g захар, 15 g протеин.
