Пушени праскови и козе сирене | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 дъска от клен или ябълка с размери 14x6x3 / 4 инча
• Козе сирене 4 унции (чире)
• 1 чаена лъжичка нарязан пресен босилек
• ½ чаена лъжичка нарязана прясна мащерка
• ½ чаена лъжичка нарязани на ситно пресни дребно
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 чаена лъжичка зехтин
• 2 средни праскови, намалени наполовина и корени *
• ⅓ половина чаша орех или пекан, грубо начупена
• 1 супена лъжица мед
• Крекери или препечени филийки хляб в стил багет

инструкции

• Етап 1

  Най-малко 1 час преди печене накиснете дъската в достатъчно вода, за да покрие. Поставете тежест върху дъската, така че да остане потопена по време на накисването.

• Стъпка 2

  В малка купа комбинирайте козе сирене, босилек, мащерка, чесън и черен пипер. Оформете сместа на могила и равномерно намажете с масло; заделени.

• Стъпка 3

  За решетка с дървени въглища или газ, гресираща решетка за грес. Поставете дъската върху стелажа на непокрита скара директно на среден огън, докато дъската започне да се разпуква и пуши. Междувременно поставете праскови, отрязани страни надолу, върху решетка за скара. Печете около 3 минути или докато се появят маркировки на грил. Поставете праскови върху дъската; добавете могила от козе сирене и ядки. Покрийте; грил за 15 до 20 минути или докато прасковите омекнат и до златисто.

• Стъпка 4

  Прехвърлете дъска с праскови, козе сирене и ядки в чиния за сервиране. Нарежете прасковите на клинове. Настържете козе сирене с мед. Сервирайте с бисквити.

*

Ако желаете, заменете три сливи или три нектарини за прасковите.

Хранителна информация

На порция: 190 калории, (4 g наситени мазнини, 4 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 11 mg холестерол, 214 mg натрий, 17 g въглехидрати, 1 g фибри, 7 g захар, 5 g протеин.