Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В голяма купа за смесване комбинирайте 1-1 / 4 чаши брашно, мая и сол; добавете топла вода и олио. Разбийте с електрически миксер на ниска скорост за 30 секунди, като изстържете купа. Разбийте на висока скорост 3 минути. С помощта на дървена лъжица разбъркайте колкото може повече от останалото брашно.
-
Извършете тестото върху леко набрашнена повърхност. Омесете в достатъчно останало брашно, за да се получи умерено твърдо тесто, което е гладко и еластично (общо 6 до 8 минути). Разделете тестото наполовина. Покрийте; оставете да почине 10 минути.
Пълно тесто за пица с пшеница:
Пригответе според указанията, с изключение на това, че използвате само 1-1 / 4 чаши универсално брашно, смесено с мая и сол. С помощта на дървена лъжица разбъркайте колкото е възможно по-голямо от 1-1 / 4 до 1-3 / 4 чаши пълнозърнесто брашно. Омесете в останалото пълнозърнесто брашно, за да направите умерено твърдо тесто, което е гладко и еластично (общо 6 до 8 минути). Продължете според указанията. Хранене на порция: същото като горе, освен 168 калории, 5 г протеин, 29 г въглехидрати, 4 г мазнини, 3 г фибри, 98 мг калий, 95 желязо
Хранителна информация
На порция: 175 калории, (0 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 147 mg натрий, 30 g въглехидрати, 1 g фибри, 0 g захар, 4 g протеин.
