Пилешка кора с пикан | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 супени лъжици портокалов мармалад
• 2 супени лъжици чист кленов сироп
• 1 чаша ситно нарязани пекани
• 3 супени лъжици брашно за всички цели
• ¼ чаена лъжичка сол
• 4 половинки пилешки гърди без кожа, без кости (общо 1-1 / 4 фунта)
• 2 супени лъжици олио за готвене
• 1 супена лъжица масло

инструкции

• Етап 1

  В малка купа разбъркайте заедно портокалов мармалад и кленов сироп; заделени. В плитка чиния комбинирайте пеканите, брашното и солта. Намажете сместа с мармалад от двете страни на половинките от пилешки гърди. Потопете в пекановата смес за покриване, като при необходимост пресовате пекановата смес в пилешко месо.

• Стъпка 2

  В 12-инчов тиган загрейте олио и масло на среден огън, докато маслото се разтопи и сместа започне да бълбука. Добавете пилешките гърди и гответе за 6 минути. Обърнете пиле. Гответе за 6 до 9 минути повече или до златисто кафяво и вече не розово в центъра (170 градуса F). Гледайте внимателно и намалете топлината, ако пилето покафенее твърде бързо. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 506 калории, (5 g наситени мазнини, 9 g полиненаситени мазнини, 15 g мононенаситени мазнини), 90 mg холестерол, 279 mg натрий, 21 g въглехидрати, 3 g фибри, 8 g захар, 36 g протеин.