Фъстъчен пай със сладолед | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 ½ чаши грубо смлени фъстъци
• 3 супени лъжици маргарин или масло, разтопено
• 2 супени лъжици захар
• ¼ чаша люспен кокос
• ¼ чаша царевичен сироп със светъл цвят
• ¼ чаша фъстъчено масло
• 3 супени лъжици нарязани фъстъци
• 1 литър ванилов сладолед
• Нарязани парченца млечен шоколад или фъстъци (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Леко намаслете 9-инчова плоча за пай. В средна купа комбинирайте смлени фъстъци, маргарин или масло и захар. Натиснете сместа здраво върху долната и горната страна на подготвената плоча за пай. Охладете за 15 минути.

• Стъпка 2

  Междувременно за пълнене в малка купа разбъркайте заедно кокосовия орех, царевичния сироп, фъстъченото масло и 3-те супени лъжици нарязани фъстъци. Поставете сладолед в голяма охладена купа; разбъркайте сладолед само за да омекне. Разбъркайте кокосовата смес точно докато се комбинира. Лъжица в охладена кора. По желание поръсете нарязани парченца шоколад или фъстъци върху пай. Покрийте; замразете около 6 часа или докато стане твърдо. Извадете от фризера и поставете пая на топла влажна кърпа за няколко минути, преди да го нарежете на клинове. Прави 8 порции.

Хранителна информация

На порция: 493 калории, (14 g наситени мазнини, 57 mg холестерол, 269 mg натрий, 36 g въглехидрати, 3 g фибри, 13 g протеин.