Пържено пържено пиле на Paula deen | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм пиле, измити и нарязани на 8 порции парчета
• 2 чаши брашно универсално
• ½ чаша нарязан пресен градински чай или магданоз
• 1 чаена лъжичка натрошен черен пипер
• 3 яйца
• ½ чаша мляко
• Фъстъчено масло за пържене
• Малки свежи листа от градински чай
• Лимонови клинове

инструкции

• Етап 1

  Поръсете парчета пиле със сол и черен пипер. Хладилник, покрит, 2 до 4 часа.

• Стъпка 2

  В купа комбинирайте брашното, 1/2 чаша билки и черен пипер; заделени. В плитка чиния разбийте заедно яйца и мляко. Потопете пилето в яйчената смес, след което намажете с брашнената смес. Повторете.

• Стъпка 3

  В дълбок 12-инчов тиган добавете масло на дълбочина 1 инч (маслото ще се покачи, докато се добави пилешко месо). Загрявайте масло до 350 градуса F при средно силен огън.

• Стъпка 4

  Внимателно спуснете четири парчета пиле наведнъж в горещо олио (масло може да се разпръсне) Гответе от 14 до 16 минути, обръщайки след 8 минути, или докато кафяво и хрупкаво и пилешкото вече не е розово (170 градуса F за гърди, 180 градуса F за бедрата). Температурата на маслото ще спадне при добавяне на пилешко месо; регулирайте топлината, колкото е необходимо, за да поддържате температурата на маслото на 325 градуса F. Изцедете пилето върху телена рейка или хартиени кърпи. Поставете в предварително загрята на 300 градуса F фурна, докато пържите останалото пиле. За сервиране, отгоре с листа от градински чай и лимонови клинове. Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 694 калории, (11 g наситени мазнини, 11 g полиненаситени мазнини, 19 g мононенаситени мазнини), 223 mg холестерол, 544 mg натрий, 35 g въглехидрати, 2 g фибри, 2 g захар, 37 g протеин.