Тестени изделия за еднокрайнен пай | по-добри домове и градини

Съставки

1 ¼ чаши брашно за универсална употреба
¼ чаена лъжичка сол
⅓ скъсяване на чашата
4 - 5 супени лъжици студена вода

инструкции

Етап 1
Разбъркайте заедно брашното и солта. Използвайки блендер за сладкиши, нарязвайте на скъсяване, докато парчетата получат грах.
Стъпка 2
Поръсете 1 част супена лъжица вода върху част от сместа; леко хвърляйте с вилица. Избутайте навлажнено тесто отстрани на купата. Повторете овлажняващото тесто, като използвате наведнъж 1 супена лъжица вода, докато цялото тесто се навлажни. Оформете тесто на топка.
Стъпка 3
На леко набрашнена повърхност използвайте ръцете си, за да изравните леко тестото. Разточете тесто от центъра до ръбовете в кръг с диаметър около 12 инча.
Стъпка 4
За да прехвърлите сладкиша, го увийте около точилката. Развийте сладкиша в 9-инчова чиния за пай. Лесен сладкиш в чинийка за пай, като внимавате да не разтегнете сладкиша.
Стъпка 5
Завийте сладкиш на 1/2 инча отвъд ръба на пай чиния. Сгънете под допълнителен сладкиш. Кримпване на ръба по желание. Не набождайте сладкиша. Печете според указанията в отделни рецепти. Прави 8 порции.

Упътвания за обработка на храни:

Пригответе както по-горе, с изключение на поставянето на стоманено острие в купата на хранителния процесор. Добавете брашното, късането и солта. Покрийте и обработете с включения / изключване, докато по-голямата част от сместа наподобява царевично брашно, но остават няколко по-големи парчета. Когато работи хранителният процесор, бързо добавете 3 супени лъжици вода през епруветката за подаване. Спрете процесора веднага щом се добави цялата вода; остъргвам надолу страни. Обработвайте с 2 включения / изключване (сместа може да не е навлажнена всички). Извадете тестото от купа; оформете на топка.

Черупка на печени сладкиши:

Пригответе както по-горе, освен щедро набодете дъното и страните на сладкиша в панирана чиния с вилица. Нанижете навсякъде, където се срещат дъното и страните. Линеен сладкиш с двойна дебелина на фолио. Печете във фурна 450 градуса F за 8 минути. Отстранете фолиото. Печете 5 до 6 минути повече или до златисто. Охладете на телена поставка.

Съвети

Охладена черупка от сладкиши Увийте във фолио и поставете във фризер контейнер или торба. Запечатайте, етикетирайте и замразете до 1 месец. Размразявайте една нощ преди употреба.