Паста примара с градински зеленчуци | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 3 унции пакет спанак феттучини или лингвини
1 малка тиквичка или жълта лятна тиква, намалена наполовина и нарязана (1 чаша)
1 чаша грахови шушулки, накрайници и струни отстранени, наполовина намалени по дължина
1 малка жълта или червена сладка чушка, нарязана (1/2 чаша)
2 големи домата, обелени и грубо нарязани (2-1 / 2 чаши)
2 зелени лука, нарязани на ситно (1/4 чаша)
2 супени лъжици нарязани пресен босилек или копър или 1 чаена лъжичка изсушен босилек или копър, смачкани
1 супена лъжица зехтин или олио за готвене
2 супени лъжици настърган пармезан
Грубо напукан черен пипер

Етап 1
Гответе пастата според указанията на пакета. Добавете тиквички или жълти летни тикви, грахови шушулки и жълт или червен сладък пипер към макароните във вряща вода за последните 3 минути готвене. Зеленчуците трябва да са хрупкави. Отцедете.
Стъпка 2
В средна тенджера загрейте доматите, зеления лук и босилека или копъра в сгорещено масло за 2 до 3 минути или докато се загрее, като се разбърква леко.
Стъпка 3
Хвърлете макаронената смес с доматената смес. Прехвърлете в топла чиния за сервиране. Поръсете с пармезан и черен пипер. Прави 4 порции гарнитура.