Хляб с тестени изделия и кюфтета | по-добри домове и градини

Съставки

½ чаша сушени мини макаронени пене (2 унции)
3 дълги индивидуални ролки ciabatta или рокли Hoagie
1 среден лук, нарязан на ситно
½ чаша нарязан жълт или червен сладък пипер
3 скилидки чесън, кайма
1 супена лъжица зехтин
2 яйца, леко бити
¾ чаша мляко
1 рецепта Препечени хлебни трохи
½ чаена лъжичка сол
2 чаени лъжички италианска подправка, натрошена
1 ½ килограма смляно говеждо месо
¼ чаша настърган пармезан
1 рецепта Чесново масло
1 чаша сос за бутилки с бутилка, затоплен
Бръснато пармезан
Пресен италиански (плосък лист) магданоз

инструкции

Етап 1
Загрейте фурната до 375 градуса F. Варете макароните според указанията на опаковката; отцеди. Изплакнете и охладете напълно. На половина се разточва по дължина; заделени.
Стъпка 2
В голям тиган варете лук, сладък пипер и чесън в горещо олио на среден огън за 5 минути или докато омекнат.
Стъпка 3
В голяма купа комбинирайте яйца, мляко, 2/3 чаша от препечените хлебни трохи, солта и италианската подправка. С ръце сгънете смляно говеждо месо, варени макаронени изделия, сирене 1/4 чаша пармезан и варени зеленчуци. Оформете в шест продълговати хляба 6x3 инча (хлябовете ще изглеждат по-груби, а не гладки). Поставете в плитка тава за печене. * Печете, непокрита, за 25 минути или докато термометърът, който се чете моментално, вкаран в центъра на хляба, отчете 160 градуса F.
Стъпка 4
Разстелете разделени рулца с чесново масло. Печете около 10 минути или до златисто кафяво. Отгоре намажете всяка препечена ролка с топъл сос за паста и мини хляб. Поръсете с бръснато сирене пармезан, останалите препечени хлебни трохи и нарязания пресен магданоз.

*Бакшиш:

Ако е необходимо, сложете хлябове в две плитки тави за печене и завъртете тигани върху стелажите на фурната по средата на времето за печене.

Хранителна информация

На порция: 705 калории, (17 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 15 g мононенаситени мазнини), 180 mg холестерол, 986 mg натрий, 53 g въглехидрати, 3 g фибри, 10 g захар, 33 g протеин.

Препечени хлебни трохи

Съставки

1 дълга индивидуална ролка ciabatta или ролка hoagie
1 супена лъжица разтопено масло

инструкции

Етап 1
Разкъсайте на парчета чиабатска ролка с индивидуален размер или ролка и добавете към хранителен комбайн или пасатор. Обработвайте или пасирайте, докато се образуват груби трохи.
Стъпка 2
В 8-инчов тиган, препечени хлебни трохи в разтопено масло на среден огън, докато леко покафенеят. Извадете 2/3 чаша, за да добавите към сместа за месен хляб. Използвайте останалите трохи за гарниране на месните хлябове.