Касета, изпечена в фурна | по-добри домове и градини

Съставки

• 12 унции постно безкостно свинско месо, нарязано на 1/2-инчови кубчета
• 1 чаена лъжичка готварско масло
• 1 чаша нарязан лук
• 1 чаша нарязани моркови
• 3 скилидки чесън, кайма
• 2 15 унции може бял фасул, изплакнат и изцеден
• 4 слива, или рома, домати, нарязани на кубчета
• ⅔ чаша пилешки бульон с намален натрий
• ⅔ чаша вода
• 2 унции варена пуешка килбаса, намалена наполовина по дължина и нарязана на филийки с дебелина 1/4 инча
• 1 чаена лъжичка сушена мащерка, натрошена
• ¼ чаена лъжичка сушен розмарин, натрошен
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• 2 супени лъжици нарязани пресен магданоз или мащерка

инструкции

• Етап 1

  Напръскайте 4-литра холандска фурна с незалепващо покритие. Загрейте на средно силен огън. Гответе и разбъркайте свинско месо в холандска фурна, докато свинското се покафенее. Извадете свинското от тиган. Намалете топлината. Внимателно добавете готварско масло в гореща холандска фурна. Гответе лука, морковите и чесъна в горещо олио, докато лукът омекне.

• Стъпка 2

  Разбъркайте свинско, боб, домати, пилешки бульон, вода, килбаса, мащерка, розмарин и черен пипер в холандската фурна. Печете, покрити, във фурна с 325 градуса F за 40 до 45 минути или докато омекнат свинското и морковите. За да сервирате, поръсете всяка порция с магданоз.

Метод на обхвата:

Пригответе както е указано по-горе, освен вместо печене, покрийте и оставете да къкри около 15 минути или докато свиното и морковите омекнат.

Хранителна информация

На порция: 243 калории, (2 g наситени мазнини, 38 mg холестерол, 497 mg натрий, 32 g въглехидрати, 10 g фибри, 23 g протеин.