Съдържание:
Ето една здравословна техника на готвене, заимствана от французите: готвене в папилот. En papillote се отнася до техниката на готвене на храна в пергаментова хартия или фолио. Храни като риба и зеленчуци се готвят в собствени ароматни сокове без добавена мазнина. Готвенето en papillote може да се използва за различни храни. За да адаптирате техниката към вашия вкус, експериментирайте с комбинации от риба (или месо или птици), зеленчуци за бързо готвене (като нарязани тиквички, гроздови домати, тънко нарязани моркови, нарязани гъби и нарязан зелен лук), билки и малко бульон или вино.
Как да печем сьомга в пакет
