Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В голяма купа за смесване хвърляйте ябълки с лимонов сок. Комбинирайте гранулирана захар, брашно, кафява захар, канела, индийско орехче и карамфил. Добавете към ябълките и хвърлете, докато ябълките се покрият. Отстранете ябълковата смес.
-
Пригответе сладкиши за пай с двойна кора. Разделете тестото наполовина. Оформете всяка половина на топка. В леко размазана повърхност разточете 1 топче тесто в 12-инчов кръг. Лесен сладкиш в 9-инчова чиния за пай.
-
Прехвърлете ябълковата смес в плоча с пай, облицована със сладкиши. Точи с масло или маргарин. Изрежете сладкиша дори с чиния за пай. За горната кора разточете останалото тесто. Нарежете прорезите в горната кора. Поставете горната кора върху пълнежа. Запечатайте и флейтирайте ръба. По желание намажете с мляко.
-
За да предотвратите прекаляването, покрийте ръба на пая с фолио. Печете във фурна на 375 градуса F за 25 минути. Отстранете фолиото; печете за 20 до 25 минути повече или докато горната част стане златистокафява, а ябълките омекнат. Сервирайте топло с чедър сирене, ако желаете. Прави 6 до 8 порции.
Съвети
До седем дни напред пригответе сладкиш; навивам на рундове. Подредете между восъчна хартия върху лист за печене. Увийте, запечатайте, етикетирайте и замразете. Размразявайте на стайна температура преди употреба. Тестените изделия също могат да се съхраняват в хладилник до три дни.
Сладкиш за пай с двойно кори
Съставки
инструкции
-
Разбъркайте заедно универсалното брашно и солта. Използвайки блендер за сладкиши, нарязвайте на скъсяване, докато парчетата са с размер на грах. Поръсете 1 супена лъжица студена вода върху част от сместа; леко хвърляйте с вилица. Избутайте навлажнено тесто отстрани на купата. Повторете, като използвате по 1 супена лъжица студена вода наведнъж, докато цялото тесто се навлажни.
