Nachos verdes | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ чаша ситно нарязан лук (1 среда)
• 1 супена лъжица масло
• 1 ½ чаши засяти и нарязани домати (3 средни)
• 1 унция може да нарязате на кубчета зелени чили чушки, нетренирани
• ½ чаена лъжичка смлян кимион
• ½ чаша настърган кашкавал Монтерей Джак (2 унции)
• 1 чаена лъжичка царевично нишесте
• 1 унция пакет сирене, на кубчета
• 8 чаши чипс от синя царевична тортила или обикновен чип от тортила
• 4 чаши Нова мексиканска зелена чили (виж рецептата, страница ??), загрята
• 1 средно авокадо, семе, обелени и нарязани
• ½ чаша нарязан зелен лук (4)
• ½ чаша заквасена сметана
• 2 супени лъжици нарязани пресен кориандър

инструкции

• Етап 1

  В средна тенджера сварете лука в горещо масло на среден огън до омекване. Разбъркайте доматите, лютите чушки и кимиона. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Сирене, непокрито, в продължение на 10 минути, като се разбърква от време на време.

• Стъпка 2

  В малка купа хвърлете заедно сиренето Монтерей Джак и царевичното нишесте. Постепенно добавете сирената смес към доматената смес, като бъркате, докато сиренето се разтопи. Постепенно добавете крема сиренето, като бъркате, докато сиренето се разтопи и гладко. Топло през.

• Стъпка 3

  На голям подносен слой от половината чипс, половината от новото мексиканско зелено чили, половината от сирената смес, половината от авокадото, половината от зеления лук, половината от заквасената сметана и половината от килантрото. Повторете слоевете.

Бакшиш:

Ако сирената смес стане прекалено гъста, тънка с няколко супени лъжици мляко.

Хранителна информация

На порция: 459 калории, (12 g наситени мазнини, 4 g полиненаситени мазнини, 14 g мононенаситени мазнини), 66 mg холестерол, 542 mg натрий, 28 g въглехидрати, 5 g фибри, 3 g захар, 16 g протеин.