Картофено пюре от горчица | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 ½ килограма кръгли червени картофи, настърган и нарязан на 2-инчови парчета
• ⅓ чаша безмаслено мляко
• ⅓ чаша лека заквасена сметана
• 2 супени лъжици горчица в стил Дижон
• ⅛ чаена лъжичка сол
• ¼ нарязани на чаша пресни дребни чесън или върхове зелен лук

инструкции

• Етап 1

  В голяма тенджера варете картофите, покрити, в достатъчно вряща вода, за да се покрият за 20 до 25 минути или докато омекнат. Изцедете картофите в гевгир. Добавете мляко в същата тенджера; загряваме само до кипене на среден огън. Добавете отцедените картофи, заквасената сметана, горчицата и солта. Отстранете от топлината. Голяма каша смес с картофено пюре. Разбъркайте чесъна.

Хранителна информация

На порция: 78 калории, (1 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 0 g мононенаситени мазнини), 3 mg холестерол, 141 mg натрий, 15 g въглехидрати, 1 g фибри, 1 g захар, 2 g протеин.