Мини ракови торти | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 яйце, леко разбито
⅓ чаша нарязан зелен лук
¼ чаша нарязан червен сладък пипер
¼ чаша майонеза
1 супена лъжица марината в Уорчестършир за пилешко месо
2 чаени лъжички горчица в стил Дижон
1 чаена лъжичка подправка Old Bay
½ чаена лъжичка подправка от лимон-черен пипер
18 унции варено месо от раци, едро нарязано, или три 6-унции консерви от раци, изцедени, на люспи и отстранени хрущяли
¾ чаша панко (трохи в японски стил)
2 супени лъжици масло
2 супени лъжици растително масло
Листа от пресен спанак (по избор)
1 рецепта портокал Aïoli

инструкции

Етап 1
В голяма купа комбинирайте яйце, зелен лук, сладък пипер, майонеза, марината в стил Уорстършир, горчица, подправка Old Bay и подправка от лимон-черен пипер. Добавете раци; Смесете добре. Оформете смес в дванадесет бани с диаметър 2 инча. Потопете двете страни на баничките в панко, като натискате леко, за да намажете.
Стъпка 2
В голям тиган загрейте 1 супена лъжица масло и 1 супена лъжица масло на среден огън. Добавете половината от баничките; гответе за 8 до 10 минути или докато се нагрее до златисто, като веднъж внимателно се обръща.
Стъпка 3
Прехвърлете тортите от раци върху лист за печене. Дръжте на топло във фурна 300 ° F, докато готвите останалите торти от раци в останалото масло и олио. Сервирайте топло. По желание подредете ракови торти върху легло със спанак. Сервирайте с Orange Aïoli.

Съвети

Това са много месни торти, което ги прави специални, но и малко крехки. Работете с тях внимателно, движейки ги възможно най-малко в тигана. Когато започнат да готвят, ще се държат малко по-добре. Те си заслужават усилията.

Хранителна информация

На порция: 209 калории, (4 g наситени мазнини, 7 g полиненаситени мазнини, 5 g мононенаситени мазнини), 71 mg холестерол, 396 mg натрий, 4 g въглехидрати, 0 g фибри, 1 g захар, 9 g протеин.