Сувлаки от грим | по-добри домове и градини

Тази вкусна гръцка рецепта за сувлаки е идеална за къща с придирчиви ядещи. Можете да персонализирате тази рецепта по какъвто и да е начин, като използвате различни протеини, зеленчуци, сосове и дресинги. Изберете вашите съставки по-долу, след което следвайте инструкциите за готвене в рецептата Make-It-Mine Souvlaki.

Изберете вашия протеин

За начало персонализирайте сувлаки с любимите си протеини като пилешко или агнешко (или дори сирене Halloumi!).

Пилешки гърди: Използвайте пилешки гърди с пилешки гърди или пилешки гърди без кости, нарязани на 1-инчови ленти или кубчета. Гответе 12 до 14 минути или докато вече не розово.
Пилешки бедра: Използвайте 1-1 / 2 без кости пилешки бедра, нарязани на 1-инчови ленти или кубчета. Гответе 12 до 14 минути или докато вече не розово.
Агнешко: Използвайте агнешко обезкостено агнешко месо, нарязано на 1 инчови кубчета. Гответе 10 до 12 минути или до желаната готовност.
Скариди: Използвайте 1 фунт пресни или замразени средни скариди в черупки, обелени и обелени. Гответе 10 до 12 минути или до непрозрачност.
Сьомга: Използвайте 1 фунт пресни или замразени филетата от сьомга без кожа, нарязани на 1-инчови кубчета. Гответе 8 до 12 минути или докато рибата се люспи лесно.
Морски гребла: Използвайте 1 фунт пресни или замразени морски гребени. Гответе 8 до 12 минути или до непрозрачност.
Сирене: Използвайте 8 унции Сирене Halloumi, нарязано на 1/2 / инчови филийки или 1-инчови кубчета. Гответе 3 до 4 минути или докато сиренето започне да омеква.

Изберете превръзка

За да придадете на сувлаки допълнителен тласък на вкуса, изберете дресинг, в който да мариновате протеините си преди готвене.

Чесън-риган дресинг: комбинирайте жар и сок от 1 лимон, 3 с.л. нарязан пресен риган, 2 с.л. зехтин, 2 скилидки смлян чесън, 3/4 ч.л. сол и 1/4 ч.л. черен пипер.
Ананасово-ментов дресинг: Смесете заедно 1/2 чаша сок от ананас, 1/4 чаша лимонов сок, 2 с.л. нарязана прясна мента, 1/2 ч.л. суха горчица и 1/2 ч.л. сол.
Лимоново-меден дресинг: комбинирайте 1/4 чаша лимонов сок, 2 с.л. червен винен оцет, 2 ч.л. мед, 1 ч.л. кошерна сол и 1/8 ч.л. всеки сушен риган и прясно смлян черен пипер.

Изберете Вашите зеленчуци

Свежите зеленчуци правят всяко ястие по-добро! Изберете няколко, които да добавите към шишчето си сувлаки:

2 средни тиквички, нарязани на дебелина 3/4 инча
2 средни червени, зелени или жълти сладки чушки, нарязани на 1-инчови парчета
1 краставица, засята, нарязана на дължина и нарязана на 1-инчови филийки
1 малък червен лук, нарязан на клинове с дебелина 1 инч
1 чаша гроздови домати
8 унции пресни гъби с бутони

Добавете сос

Допълнете сувлаки с вкусна наслада или сос, идеален за лъжица над шишчета.

Направете Краставица за вкус: Комбинирайте 1 чаша нарязана краставица, 1/3 чаша ситно нарязан червен лук, 1/3 чаша нарязани костилки маслини от каламата, 1 супена лъжица. нарязана прясна мента, 1 с.л. зехтин и 1 ч.л. червен винен оцет.
Вземете рецептата за сос Tzatziki
Опитайте рецептата на тройната маслина с тапенада.
Направете рецептата за сос от краставици и тахини.
Опитайте го с рецептата за сос Ромеско.