Направо напред | по-добри домове и градини

Съставки

6 унции сушени каватапи или макаронени пене
2 чаши основа за смляно говеждо месо
1 ½ чаши Доматена основа
½ чаена лъжичка смляна канела
¼ чаена лъжичка смлян индийски орех
¼ чаена лъжичка семена от копър, натрошени
1 ½ чаши настърган касери или пармезан (6 унции)
1 яйце, леко разбито
1 бурканче сос от паста Алфредо с 15 унции

инструкции

Етап 1
Гответе тестени изделия според указанията на пакета; отцеди. Изплакнете със студена вода до охлаждане; изцедете отново. В голяма купа комбинирайте варени макаронени изделия, база от смляно говеждо месо, доматена основа, канела, индийско орехче и семена от копър. Разбъркайте в 1/2 чаша сиренето. Разделете сместа между осем рамокини от 8 унции или отделни гювечи или разпределете в една квадратна форма за печене на 2 квадратчета.
Етап 1
В средна купа комбинирайте яйце, сос Алфредо и останалите 1 чаша сирене. Разпределете сместа за сос върху макаронената смес. Ако използвате рамекини, поставете в тава за печене и замразете, докато стегне. Покрийте касерола (ите) с пластмасова обвивка, след това с фолио. Поставете в затваряща се фризерна чанта или контейнер за фризер. Запечатайте и замразете до 3 месеца.
Етап 1
За да сервирате, размразете в хладилник за една нощ (гювечът може да е малко леден).
Стъпка 2
Загрейте фурната до 350 ° F. Отстранете фолиото и пластмасовата обвивка. Ако използвате рамекини, поставете върху лист за печене. Печете рамекини около 45 минути, печене около 1 1/4 часа или докато се загрее. Оставете да престои 10 до 15 минути преди сервиране.

Хранителна информация

На порция: 388 калории, (12 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 122 mg холестерол, 922 mg натрий, 24 g въглехидрати, 2 g фибри, 4 g захар, 19 g протеин.

База домати

Съставки

2 супени лъжици зехтин
5 скилидки чесън, кайма
¼ чаена лъжичка счукан червен пипер
2 консервирани домати с 28 унции, необработени
½ чаша сухо червено вино
⅓ чаша доматена паста
2 чаени лъжички опакована кафява захар
1 чаена лъжичка сол

инструкции

Етап 1
В голяма тенджера се загрява олио на среден огън. Добавете чесъна и натрошения червен пипер; варете и бъркайте 3 до 4 минути или докато чесънът стане златист. Внимателно добавете домати, вино, доматено пюре, кафява захар и сол.
Стъпка 2
Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Сирене, непокрито, в продължение на 30 минути за 40 минути или докато леко се сгъсти и намали с около една трета, като се разбърква от време на време. (Трябва да имате около 5 1/2 чаши.)

Хранителна информация

На порция:

Основа на земно говеждо месо

Съставки

4 килограма смляно говеждо месо
1 ½ чаши нарязан лук (3 средни)
1 чаша нарязани моркови (2 средни)
½ чаша нарязан целина (1 стрък)
4 скилидки чесън, кайма
1 чаена лъжичка сол
½ чаена лъжичка смлян черен пипер

инструкции

Етап 1
В холандска фурна от 5-6 до 6 гответе смляно говеждо месо, лук, моркови, целина и чесън на среден огън, докато месото покафенее, използвайки дървена лъжица, за да разбиете месото, докато се готви. Отцедете мазнините. Разбъркайте сол и черен пипер.