Какаби от лимонови скамби | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм пресни или замразени големи скариди в черупки
• 2 малки тиквички, нарязани на 3/4-инчови филийки (2 чаши)
• 1 голям червен сладък пипер, нарязан на 1-инчови парчета (около 1-1 / 2 чаши)
• 1 скилидка чесън, кайма
• 2 супени лъжици маргарин или масло
• 1 чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора
• 2 супени лъжици лимонов сок
• ¼ чаена лъжичка смлян червен пипер
• ⅛ чаена лъжичка сол
• Лимонови клинове (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Размразете скаридите, ако са замразени.

• Стъпка 2

  Обелете скаридите, оставяйки опашки непокътнати. Скариди Devein; изплакнете и изсушете. Заделени.

• Стъпка 3

  Варете тиквички в малко количество леко подсолена вряща вода за 2 минути; отцеди. На осем 12-инчови шишчета, редувайте нишки скариди, тиквички и червен сладък пипер.

• Стъпка 4

  В малка тенджера гответе чесън в маргарин или масло. Разбъркайте с лимонова кора, лимонов сок, смлян червен пипер и сол. Заделени.

• Стъпка 5

  Грил кабури директно върху горещи въглища за 5 минути. Намажете кабушките с лимонова смес. Обърнете кабушките и четкайте отново. Скарайте още 3 до 7 минути или докато скаридите станат непрозрачни. Сервирайте с лимонови клинове, ако желаете. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 134 калории, (1 g наситени мазнини, 131 mg холестерол, 285 mg натрий, 4 g въглехидрати, 15 g протеин.