Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 350 ° F. Намажете 8-инчов тиган с хляб. Оформете тигана с пергаментова хартия; заделени. Ситно настъргана кора от 1 лимон. Нарежете жар от един от останалите лимони на тънки ивици; заделени. Изцедете лимоните (трябва да имате около 9 супени лъжици). В голяма купа за смесване разбийте яйцата, мътеното мляко, олиото, екстракта, ситно нарязаната кора и 2 супени лъжици лимонов сок. Добавете овеса, брашното, 1/2 чаша органична тръстикова захар, 1/3 чаша захар турбинадо, бакпулвер, сода за хляб и морска сол. Разбъркайте леко, за да комбинирате. Изсипете тесто в подготвен тиган и отгоре поръсете с допълнителна захар турбинадо. Печете за 45 до 50 минути или докато клечка за зъби, поставена близо до центъра, не излезе чиста. Охладете в тиган на телена поставка за 10 минути.
-
Междувременно в голяма тенджера комбинирайте останалия лимонов сок и 1/4 чаша захар. Гответе и разбъркайте на среден огън до кипене, като разбърквате до разтваряне на захарта. Извадете хляба от тигана. Поставете върху телена поставка върху плитка тава за печене. Нежно пъхайте отгоре хляб навсякъде с шишче. Разбъркайте лентите от лимоновата кора в половината от сиропа; лъжица над хляб. Охладете напълно хляба.
-
Върнете останалия сироп на топлина; довеждаме само до кипене. Разбъркайте в козина от горски плодове. Варете 1 до 2 минути, докато плодовете просто започнат да омекват. Нарежете хляба леко с назъбен нож. Сервирайте лимонов хляб с горски плодове и бита сметана.
*
За грубо смилане на овес, поставете в блендер или хранителен комбайн и пулсирайте, докато грубо се смила.
Съвети
По желание можете да замените 3/4 чаша гранулирана захар за 1/2 чаша органична захарна тръстика и 1/3 чаша захар турбинадо и 1/4 чаша гранулирана захар за 1/4 чаша органична захарна тръстика.
Хранителна информация
На порция: 369 калории, (4 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 12 g мононенаситени мазнини), 48 mg холестерол, 171 mg натрий, 46 g въглехидрати, 4 g фибри, 27 g захар, 5 g протеин.
