Агнешки котлети и чушки | по-добри домове и градини

Съставки

• 4 агнешки котлета, филийки с агнешко крака, нарязани на дебелина 3/4 инча (около 1-1 / 4 паунда)
• Спрей за готвене без лепило
• 1 чаша зелен сладък пипер, нарязан на тънки ленти с размер на хапки
• 1 чаша червен или жълт сладък пипер, нарязан на тънки ленти с размер на хапки
• 1 чаша тиквички, нарязани на тънки ленти с размер на хапки
• ½ чаша тънко нарязан праз
• 1 скилидка чесън, кайма
• ½ чаша сухо бяло вино или вода
• 1 чаена лъжичка гранули от незабавно телешко бульо
• 1 чаена лъжичка изсушен босилек, натрошен
• ½ чаена лъжичка сушен риган, натрошен
• ⅛ чаена лъжичка черен пипер

инструкции

• Етап 1

  Отрежете мазнините от котлети. Леко намажете голям тиган с незалепващо покритие с готварски спрей. Загрейте на средно силен огън. Гответе котлетите в тигана около 4 минути или до покафеняване, като се обърне веднъж. Извадете котлети от тиган. Добавете сладките чушки, тиквички, праз и чесън към тигана и гответе 3 минути. Върнете котлетите в тиган.

• Стъпка 2

  В малка купа разбъркайте заедно вино, гранули от булон, босилек, риган и черен пипер. Добавете към зеленчукова смес. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри за 6 до 8 минути или докато котлетите станат леко розови в центъра и соковете се избистрят. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 181 калории, (2 g наситени мазнини, 58 mg холестерол, 268 mg натрий, 8 g въглехидрати, 2 g фибри, 19 g протеин.