Съдържание:
Лесно е да се разбере защо кухненските острови, оборудвани с места за сядане, са задължителни в новите и преработени кухни. Структурите разделят и дефинират зоните за готвене и живот, насочват трафика извън работното ядро и приспособяват всичко - от приготвяне на храна и миене на съдове до ежедневно обслужване на храна и специални забавления.
Кухненските острови с места за сядане обикновено се отличават с конзолни плотове, поддържани от крака на масата, надвеси за закуска с дълбочина от 12 до 19 инча или разширения в стила на масата. Независимо дали бар или маса, местата за сядане трябва да са разположени по външните периметри на острова, така че седналите да могат да се насладят на готвенето, без да са на пътя на готвача.
Капацитетът за сядане на острова зависи от големината на острова, другите функции, които трябва да разполага и местоположението му в работния триъгълник. Но има основни измервания, които си струва да се вземат предвид при проектирането на островни места.
До числата
Проходите от всяка страна на острова трябва да бъдат с ширина най-малко 42 инча, като 48-инчовата ширина се предпочита, когато две готвачи ще работят едновременно, за да се гарантира, че трафикът се движи лесно около острова.
Когато проектирате остров със места за сядане, помислете дали искате непрекъснат период от плота или остров с множество нива, предназначен за управление на различни задачи. Помислете да поставите висок плот за бар за закуска, за да блокирате изгледите на струпване на готвене, разпределени върху падащите плотове. Или поставете долна или по-висока маса за добавки в външния край на острова. Увеличете интереса, като използвате различни облицовки и / или плотове за плот, за да визуално да разграничите един слой от друг.
Изберете седалки, които отговарят на височината на острова и позволяват най-малко 12 инча чисто пространство в коляното; барбекюта се поберат под барове за закуска с височина от 42 до 46 инча; плотните табуретки работят със стандартни островни върхове с височина 36 инча; ниските табуретки и столове за хранене се прибират под плотове за височина на плота (30 инча).
Националната асоциация за кухнята и банята препоръчва да се даде на посетителите на островите достатъчно място за лакти. Всяка седнала трапезария на маса или плот с височина 30 инча ще се нуждае от пространство с дълбочина 30 инча до 19 инча; седалките на плотове с височина 36 инча изискват 24-инчово пространство с дълбочина 15 инча; седящите на 42-инчови гишета изискват пространства с размери 24 инча ширина на 12 инча дълбочина.
Формира тази функция
Стига да има надвес или коляно, всякакъв размер на подвижен или вграден остров може да се справи с поне стол или два. Помислете отвъд правоъгълното, когато планирате остров: кръгли, Г-образни и квадратни версии осигуряват силуети с голям интерес, които доставят много полезност.
Островите на работните площи често разполагат с място за сядане в краищата, оставяйки по-дългите страни достъпни за готвачите, а централната част отворена за съхранение или уреди. Барове за закуска, които се извиват навън, осигуряват малко повече място за сядане, отколкото техните колеги с права линия.
Някои по-големи острови се отличават с надвеси или барове за закуска от две външни страни, които позволяват на голям брой гости да изтеглят седалки до работната станция. Други дизайни на острови отделна работа и игра: основният остров се справя с кухненски задачи, докато кръгло, квадратно или правоъгълно разширение осигурява сядане на маса, с табуретки и столове, разположени от три страни.
Каквато и конфигурация да изберете, уверете се, че има място за всеки член на вашето домакинство и че местата за сядане са лесно достъпни от тези, които влизат в кухнята през различни врати.
