Съдържание:
Съставки
инструкции
-
За торба с подправки поставете канела и подправка в центъра на двойно дебел, 6-инчов квадрат от 100-процентов памучен тензух. Изведете ъгли; вратовръзка затворена с чист кухненски низ.
-
В 4- до 6-квартна неръждаема стомана, емайл или тежка тенджера с незалепващо действие комбинирайте торбичка с оцет и подправки. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, за 5 минути. Добавете боровинки и бърбън. Гответе на среден огън за около 8 минути или просто докато сиропът се нагрява, като леко разклащате съда (за да не чупите плодовете, не бъркайте). Отстранете от топлината; покрийте и оставете да престои на стайна температура в продължение на 8 до 12 часа.
-
Извадете торбата с подправки; изхвърли. Изсипете боровинката смес в гевгир, поставен върху голяма купа; резервна течност.
-
Черви боровинки в горещи, стерилизирани половин-пинти консерви бурканчета, оставяйки 1/2-инчово пространство за глава.
-
За сироп върнете запазената течност в тенджерата; разбъркайте в мед. Довежда се до кипене, като се разбърква от време на време. Варете, непокрита, за около 5 минути или докато сиропът леко се сгъсти. Горещ сироп от черпак над боровинки, оставяйки 1/2-инчово пространство за глава. Избършете джантите на буркана; регулирайте капаците. Изхвърлете останалия сироп.
-
Обработете напълнените буркани в консерва с вряща вода за 10 минути (започнете времето, когато водата се върне до кипене). Извадете буркани от консерва; охлажда се на телени стелажи.
Хранителна информация
На порция: 112 калории, (0 г наситени мазнини, 0 г полиненаситени мазнини, 0 г мононенаситени мазнини), 0 мг холестерол, 2 мг натрий, 27 г въглехидрати, 1 г фибри, 25 г захар, 0 г протеин.
