Медено-балсамово говеждо месо за пържене | по-добри домове и градини

Съставки

12 унции говеждо пържоло пържола или говеждо първа кръгла пържола
¾ чаша телешки бульон
3 супени лъжици соев сос с намален натрий
2 супени лъжици балсамов оцет
2 супени лъжици мед
2 супени лъжици царевично нишесте
¼ чаена лъжичка счукан червен пипер
1 супена лъжица ситно нарязан, обелен пресен джинджифил
2 супени лъжици олио за готвене
2 средни червени сладки чушки, семена и нарязани на ленти с размер на хапки
1 средно червен лук, нарязан на тънки клинове
4 чаши тънки ивици bok choy или baby bok choy
2 чаши горещ варен ориз или лингвин

инструкции

Етап 1
Отрежете мазнините от говеждо месо. Увийте говеждото месо и замразете около 30 минути или докато частично замръзне. Тънка филия частично замразено говеждо месо през зърното на ленти с размер на хапки.
Стъпка 2
За сос, в малка купа разбийте заедно телешки бульон, соев сос, оцет, мед, царевично нишесте и натрошен червен пипер. Заделени.
Стъпка 3
В много голям тиган разбъркайте джинджифил в 1 супена лъжица масло на средно силен огън за 15 секунди. Добавете сладки чушки и лук; разбъркваме за пържене в продължение на 5 минути. Добавете bok choy; разбърквайте за пържене още 2 до 3 минути или докато зеленчуците станат хрупкави. Извадете зеленчуците от тигана.
Стъпка 4
Добавете останала 1 супена лъжица олио към тиган; добавете говеждо месо в тиган. Бъркайте за 2 до 3 минути или докато говеждото е кафяво. Натиснете говеждото месо от центъра на тигана. Разбъркайте соса, докато се комбинират добре. Добавете соса в центъра на тигана. Гответе и разбъркайте до сгъстяване и балон. Върнете сварените зеленчуци в тигана. Разбъркайте всички съставки заедно, за да намажете със соса. Гответе и разбъркайте още 1 минута.
Стъпка 5
За да сервирате, разделете ориза между четири чинии. Лъжица говеждо смес над ориз. Сервирайте веднага.

Бързо месо-балсамово говеждо месо:

Пригответе както е по-горе, с изключение на това, че заменете говеждото пържола с една готварска лента с говеждо месо от 12 унции и заменете сладки пиперки, лук и бок чой с един пакет от 16 унции замразени (жълти, зелени и червени) чушки и лук разбъркайте зеленчуци. Добавете замразените зеленчуци за запържване на мястото на сладките чушки и лука. Гответе и разбъркайте в продължение на 4 до 6 минути или до хрупкаво омекване. Извадете зеленчуците от тиган, изцеждайки излишната течност. Продължете, както е указано в стъпка 4.