Здравословно свинско месо | по-добри домове и градини

Съставки

• 12 унции обезкостено свинско сладко
• 1 супена лъжица сусамово семе
• 1 супена лъжица настърган пресен джинджифил
• 4 скилидки чесън, кайма
• ⅓ чаша пилешки бульон с намален натрий
• 3 супени лъжици соев сос с намален натрий
• 1 супена лъжица оризов оцет
• 1 ½ чаени лъжички царевично нишесте
• 1 чаена лъжичка захар
• ½ чаена лъжичка азиатски чили сос (сос Sriracha)
• 4 унции изсушени китайски юфка (ло мейн юфка)
• Спрей за готвене без лепило
• 1 чаша нарязан целина (2 стръка)
• 1 средно червен сладък пипер, семена и нарязани на тънки ленти с размер на хапки
• 3 чаши грубо настърган bok choy или напа зеле
• 1 8 унции можете да нарязвате бамбукови издънки, изплаквате и отцеждате
• 6 супени лъжици тънко нарязан зелен лук (3)
• 2 чаени лъжички препечено сусамово масло

инструкции

• Етап 1

  Отрежете мазнините от месото. Нарежете месото на тънки ленти с размер на хапки. В средна купа комбинирайте месо, сусамови семена, джинджифил и чесън; заделени. За сос в малка купа комбинирайте бульон, соев сос, оцет, царевично нишесте, захар и чили сос; заделени. Гответе юфка във вряща, леко подсолена вода според указанията на пакета; * изцедете. Изплакнете със студена вода; изцедете отново.

• Стъпка 2

  Покрийте голям тиган или уок с готварски спрей; топлина тиган над средно силен огън. Добавете целина и сладък пипер; варете и бъркайте в продължение на 4 минути. Добавете bok choy, бамбукови издънки и зелен лук; варете и разбъркайте още 2 минути. Извадете зеленчуците от тиган.

• Стъпка 3

  Добавете сусамово масло към тиган; добавете месна смес. Гответе и разбъркайте за 2 до 3 минути или докато месото е леко розово в центъра. Натиснете от центъра на тигана. Разбъркайте сос; добавете към центъра на тигана. Гответе и разбъркайте до сгъстяване и балон. Добавете варени юфка и зеленчуци; разбъркайте всички съставки заедно до покриване със сос. Гответе и разбъркайте около 2 минути или докато се нагрее.

*Бакшиш:

Ако в опаковката няма указания за готвене на юфка, гответе около 4 минути или докато омекнат, но все още са твърди.

Хранителна информация

На порция: 291 калории, (2 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 41 mg холестерол, 820 mg натрий, 31 g въглехидрати, 3 g фибри, 5 g захар, 25 g протеин.