Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Линия седемдесет и две 1 3/4-инчови чаши за мъфини с хартиени чаши за печене; ** оставете настрана. В голяма купа комбинирайте брашното и смлените лешници.
-
В голяма купа разбийте маслото с електрически миксер на средна до висока скорост за 30 секунди. Добавете гранулирана захар, кафява захар и сол. Разбийте до комбиниране, като от време на време остъргвате страните на купата. Разбийте в яйце до комбиниране. Разбийте в колкото се може повече от брашнената смес с миксера. Разбъркайте всяка останала брашнена смес, докато тестото вече не се прилепва към пръстите при работа. Ако е необходимо, покрийте и охладете около 1 час или докато тестото не се обработва лесно.
-
Загрейте фурната до 350 ° F. Натиснете 1-инчови топчета тесто в центъра на чашките за печене на хартия. С палеца направете вдлъбнатина в центъра на всяка топка.
-
Печете за 9 до 11 минути или докато краищата са твърди и много светлокафяви. Извадете от фурната. Оставете да се охлади в тиган за 3 минути. Прехвърлете хартиени чаши за печене в телена поставка и охладете напълно.
-
По желание, лъжица шоколад-лешник се разстила в торбичка за украса, снабдена със звезден връх. Тръбният шоколад-лешник се разпространява във всяко тире от бисквитки.
*
Ако не можете да намерите бланширани лешници, препечете 1/2 чаша лешници на 350 ° F около 10 минути или докато кожите започнат да се напукват. Извадете от фурната; леко се охлажда. Втрийте енергично лешниците в чиста кърпа, за да премахнете колкото се може повече от кожата.
**
Или, ако желаете, мазнини и брашно, направени маслени форми. Поставете 1-инчова топка тесто във всяка форма; притиснете тесто, за да образувате равномерен, много тънък слой по долната и горната страна на формата, като внимавате да не се разпростира тесто над ръбовете на формата. Печете според указанията. Охладете за 3 минути в тиган. Обръщане на тиган над телена стойка; докоснете леко върху дъното на формичките, за да премахнете бисквитките. По желание наръсете набрашнени гърбове на бисквитки с шоколадово-лешников намазване и поръсете с нарязани лешници или лъжица шоколадово-лешник, разнесена в кухата страна на всяка бисквита и отгоре с нарязани лешници.
СЪХРАНЯВАМ:
Слоеви бисквитки между листове восъчна хартия в херметичен контейнер; Покрийте. Съхранявайте при стайна температура до 3 дни или замразете до 3 месеца.
Съвети
Използвахме хартиени чаши за печене, но традиционните пясъчници се пресоват в специални форми. Потърсете тези формички в специализирани магазини за готвене или поръчайте онлайн.
Хранителна информация
На порция: 74 калории, (3 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 13 mg холестерол, 37 mg натрий, 8 g въглехидрати, 0 g фибри, 3 g захар, 1 g протеин.
