Фритата от шунка и сирене | по-добри домове и градини

Съставки

• Покритие без пръчки
• 1 чаша нарязана напълно сварена шунка (около 5 унции)
• ½ чаша нарязан лук
• ½ чаша нарязан зелен или сладък червен пипер
• 6 леко разбити яйца
• ⅛ чаена лъжичка черен пипер
• ¾ чаша извара с ниско съдържание на мазнини
• 2 ромски домата, нарязани на ситно
• ¼ чаша настърган кашкавал с намалено съдържание на мазнини (1 унция)

инструкции

• Етап 1

  Напръскайте 10-инчов тиган с фурна с незалепващо покритие. Пригответе тиган на среден огън. Добавете шунка, лук и зелен пипер. Гответе около 4 минути или докато зеленчуците омекнат, а шунката леко се покафенее.

• Стъпка 2

  Междувременно в купа за смесване комбинирайте яйца, извара и черен пипер. Изсипете сместа от шунка в тиган.

• Стъпка 3

  Гответе на средно слаб огън. Докато яйчената смес се задава, пуснете шпатула около ръба на тигана, повдигайки яйчената смес така, че не е сварена, за да тече отдолу. Продължете да готвите и повдигнете ръбовете, докато яйчената смес е почти заложена (повърхността ще бъде влажна).

• Стъпка 4

  Поставете тиган под бройлер на 5 инча от топлина. Бъркайте от 1 до 2 минути или докато се сложат яйцата.

• Стъпка 5

  Подредете доматените филийки отгоре на фритата. Поръсете сиренето чедър върху домата. Печете още 1 минута.

Хранителна информация

На порция: 161 калории, (3 g наситени мазнини, 231 mg холестерол, 494 mg натрий, 5 g въглехидрати, 1 g фибри, 17 g протеин.