Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Размразете сьомгата, ако е замразена. Изплакнете и потупете с хартиени кърпи. Заделени. Обелете лента около центъра на всеки картоф. В покрита голяма тенджера сварете картофите в достатъчно леко подсолена вряща вода, за да се покрие за 10 минути. Добавете зелен фасул. Върнете се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри около 5 минути повече или докато картофите и бобът омекнат. Отцедете. Изплакнете със студена вода, за да се охлади бързо; изцедете отново. Заделени.
-
Междувременно измерете дебелината на филетата от сьомга. Поръсете сьомгата с подправката лимон-черен пипер. Леко намажете и двете страни на филетата от сьомга с готварски спрей.
-
За решетка с дървени въглища поставете филе от сьомга върху стелажа на непокрита скара директно върху средни въглища. Скарайте от 4 до 6 минути на 1/2-инчова дебелина или докато рибата се люспи лесно, когато се тества с вилица, като веднъж се завърти на скара, ако рибата е с дебелина над 3/4 инча. (За газова скара, предварително загрята скара. Намалете топлината до средна. Поставете филетата от сьомга върху решетката на скара над топлината. Покрийте и скара, както е посочено по-горе.) Нарежете сьомгата на парчета с размер на сервиране.
-
Линия шест чинии за сервиране със зелени салати. Подредете сьомга, картофи, зелен фасул, домати, чесън, яйца и маслини на зеленина. Дразни с лимонена винегрет.
Хранителна информация
На порция: 242 калории, (3 g наситени мазнини, 3 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 162 mg холестерол, 221 mg натрий, 12 g въглехидрати, 4 g фибри, 2 g захар, 14 g протеин.Лимонена винягрет
Съставки
инструкции
-
В буркан отгоре винт комбинирайте лимонова кора, лимонов сок, зехтин, чесън, сол и черен пипер. Покрийте и разклатете добре. Прави се около 1/2 чаша.
