Джинджифилни ребра на скара | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 среден лук, нарязан на ситно (1/2 чаша)
• 1 супена лъжица олио за готвене
• ⅓ чаша catupup
• 2 супени лъжици портокалов сок
• 1 супена лъжица кафява захар
• 1 чаена лъжичка чили на прах
• ½ чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
• Задни ребра от свинско гърло от 4 килограма или месни резервири

инструкции

• Етап 1

  За сос, в средно тиган варете лука в олио на среден огън около 4 минути, докато лукът омекне. Разбъркайте с котешка закуска, портокалов сок, кафява захар, чили на прах и джинджифил. Продължете да готвите на среден огън за около 5 минути или докато леко се сгъсти. Отрежете мазнините от месото. Нарежете ребрата на парчета с размер на сервиране.

• Стъпка 2

  Подредете предварително загрятите въглища около тенджера за капене в покрита скара. Тествайте на среден огън над тигана. Поставете ребрата на скара над тигана. Покрийте и грил за 1-1 / 4 до 1-1 / 2 часа или докато ребрата станат нежни и не остане розово, четкайте със сос последните 10 минути грил. Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 313 калории, (8 g наситени мазнини, 79 mg холестерол, 245 mg натрий, 8 g въглехидрати, 1 g фибри, 19 g протеин.