Печена царевица с опушено варово масло | по-добри домове и градини

Съставки

• 8 уши прясна сладка царевица с люспи

Опушено масло от вар

• ½ чаша масло, омекотено (1 пръчка)
• 1 вар
• 2 супени лъжици смляна прясна килантро или магданоз
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка пушена червена чушка
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер

инструкции

• Етап 1

  Загрейте скара на дървени въглища или газ до средно висока. Грил царевица 20 минути, като се обръща на всеки 5 минути.

• Стъпка 2

  Междувременно за Smoky Lime Butter в малка купа комбинирайте масло, сок от половината лайм и сок от цяла вар. Разбъркайте с килантро, сол, пушена червена чушка и черен пипер. Прехвърлете сместа с масло в купа за сервиране.

За повече чар:

Опитайте това за още по-чар и аромат на скара. Няколко минути преди сервиране обелете обратно царевичните люспи и отстранете коприните. Намажете с част от опушеното масло от вар. Върнете се на скара и грил още 5 минути или докато леко покафенеят, като се обърне веднъж или два пъти.

Съвети

За да запазите царевицата на скара топла, покрийте с фолио и оставете да престои до 20 минути. Съхранявайте приготвено опушено масло от вар, покрито, в хладилник до 1 седмица. Оставете да престои на стайна температура 1 час преди сервиране.

Хранителна информация

На порция: 181 калории, (8 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 31 mg холестерол, 260 mg натрий, 17 g въглехидрати, 2 g фибри, 6 g захар, 3 g протеин.