Грейпфрутови лопатки | по-добри домове и градини

Съставки

• Спрей за готвене без лепило
• 1 чаша гранулирана захар
• 1 чаша царевичен сироп светъл цвят
• 1 грейпфрут (1 чаена лъжичка жар, 3/4 чаша прецеден сок)
• 1 1, 75 унции пакет редовно на прах плодов пектин
• ½ чаена лъжичка сода за хляб
• 1 - 2 капки течно червено хранително оцветяване
• ½ чаша груба захар

инструкции

• Етап 1

  Поставете тиган с хляб 8 x 4 x 2 инча с фолио, разширяващ фолио над ръбовете. Палто с фолио за готвене с незалепващо действие заделени.

• Стъпка 2

  В тенджера 1 1/2-кварт комбинирайте захар и царевичен сироп. Довежда се до кипене на средно силен огън, като се бърка непрекъснато, за да се разтвори захарта. Намалете топлината до средна; сместа трябва да ври с постоянна скорост по цялата повърхност. Гответе без разбъркване от 7 до 10 минути или докато термометърът за бонбони регистрира 280 ° F (етап на мека крек).

• Стъпка 3

  Междувременно в тенджера с 2 литра комбинирайте сок от грейпфрут, пектин и сода за хляб. (Сместа ще се пени.) Довежда се до кипене на среден огън, като се бърка непрекъснато. Премахване; заделени.

• Стъпка 4

  Отстранете захарната смес от топлина; премахнете термометъра за бонбони Върнете пектиновата смес до кипене. Постепенно изсипете гореща захарна смес на тънка струя във вряща пектинова смес, като бъркате непрекъснато. Гответе още 1 минута, като бъркате постоянно. Отстранете от топлината; разбъркайте в жар и оцветители за храна. Изсипете в подготвен тиган. Оставете да престои поне 2 часа или докато стане твърда. Използвайки ръбовете на фолио, повдигнете бонбоните от тигана. Нарежете на тридесет и две 1-инчови парчета. Съхранявайте в херметически контейнер при стайна температура до 2 седмици или замразете до 3 месеца. Точно преди да сервирате или да подарите, хвърлете всяко парче в груба захар до козината.

Кокосови орехи

Пригответе според указанията, с изключение на заместете 1/2 чаша неподсладено консервирано кокосово мляко и 1/4 чаша вода за сока от грейпфрут; пропуснете жар, червено оцветяване на храната и грубата захар. В хранителен комбайн комбинирайте 1/2 чаша кокосов орех и 1/4 чаша гранулирана захар; покрийте и обработете до фино. Оваляйте всяка нарязана дросела в кокосова смес.

Хранителна информация

На порция: 82 калории, (0 г наситени мазнини, 0 г полиненаситени мазнини, 0 г мононенаситени мазнини), 0 мг холестерол, 27 мг натрий, 20 г въглехидрати, 0 г фибри, 20 г захар, 0 г протеин.