Свински ребра от кайсиеви глазури | по-добри домове и градини

Съставки

• Задни ребра от свинско месо от 4 килограма, наполовина на костите *
• 1 чаша ситно нарязан лук
• ⅔ чаша суха шери
• ½ чаша оризов оцет
• ½ чаша соев сос
• ¼ чаша ситно нарязан пресен джинджифил
• 2 супени лъжици ситно нарязан чесън (около 12 скилидки)
• 1 чаена лъжичка черен пипер
• ⅔ консерви от кайсии
• 3 супени лъжици пикантна кафява горчица
• 1 супена лъжица препечено сусамово масло
• ¼ чаена лъжичка кайенски пипер
• 1 супена лъжица препечени сусамови семена

инструкции

• Етап 1

  Отрежете мазнините от ребрата. Нарежете ребрата на порции с едно ребро. Поставете парчета ребро в голям затварящ се пластмасов плик, поставен в плитка чиния. За марината, в средна купа комбинирайте лук, шери, оцет, соев сос, джинджифил, чесън и черен пипер. Изсипете над ребрата; запечатайте торбата и се обърнете към ребрата на палтото Мариновайте в хладилника за 6 до 24 часа, като от време на време обръщате торбата.

• Стъпка 2

  Загрейте фурната до 350 ° F. Изцедете парчета ребро, като запазите 1/4 чаша от маринатата. Подредете парчета ребра, месни страни нагоре, в плитка тава за печене. Печено, непокрито, около 1 час или до омекване.

• Стъпка 3

  Междувременно в малка тенджера комбинирайте кайсиевите консерви, горчицата, олиото и червения пипер. Добавете запазената марината. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Сирене, непокрито, в продължение на 3 минути.

• Стъпка 4

  Намажете ребрата щедро със сос. Печете, непокрита, в продължение на 15 минути, като намазвате веднъж или два пъти със сос по време на печенето. Намажете с останалия сос. Поръсете със сусамови семена преди сервиране.

*Бакшиш:

Помолете месаря ​​си да реже ребра наполовина в костите.

Хранителна информация

На порция: 292 калории, (7 г наситени мазнини, 2 г полиненаситени мазнини, 9 г мононенаситени мазнини), 65 мг холестерол, 262 мг натрий, 12 г въглехидрати, 0 г фибри, 8 г захар, 13 г протеин.