Чесън и треви скариди сот | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 ½ килограма пресни или замразени големи скариди в черупки
• Чаша тънко нарязан праз (1 среда) или тънко нарязан зелен лук (3)
• ½ чаена лъжичка сушен босилек, риган или естрагон, натрошен
• 4 скилидки чесън, кайма
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 супени лъжици сухо бяло вино или сух шери
• 1 супена лъжица лимонов сок
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз

инструкции

• Етап 1

  Размразете скаридите, ако са замразени. Обелете и обелете скаридите, оставяйки опашките непокътнати. Изплакнете скариди; потупвайте с хартиени кърпи. Заделени.

• Стъпка 2

  В голям тиган сгответе и разбъркайте скаридите, праза, босилека и чесъна в горещо олио на среден огън за 2 до 4 минути или докато скаридите са непрозрачни. Внимателно добавете шери, лимонов сок, сол и черен пипер в тиган. Гответе и разбъркайте само докато се нагрее. Разбъркайте магданоза.

• Стъпка 3

  Прави 4 порции

Хранителна информация

На порция: 211 калории, (1 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 5 g мононенаситени мазнини), 194 mg холестерол, 337 mg натрий, 4 g въглехидрати, 0 g фибри, 0 g захар, 26 g протеин.