Плодова пуешка салата с кремообразен оранжев дресинг | по-добри домове и градини

Съставки

• 8 унции пресни аспержи, нарязани на 1-инчови парчета (1-1 / 2 чаши) или 1/2 от пакет от 10 унции замразени нарязани аспержи
• ½ пакетче крема сирене 3 унции, омекотено
• 1 чаена лъжичка захар
• ½ чаена лъжичка ситно нарязана кора от портокал
• 1 - 2 супени лъжици портокалов сок
• ¼ чаена лъжичка маково семе
• 4 чаши разкъсани смесени зеленчуци
• 8 унции напълно сварена пушена пуешка порция гърда, нарязана на 1/2-инчови кубчета или 2 чаши кубче варено пиле
• 1 чаша нарязани пресни ягоди, нарязани праскови, малини и / или боровинки
• Чаша кашу, небланширани цели бадеми или половинки пекан

инструкции

• Етап 1

  Ако използвате пресни аспержи, гответе във вряща леко подсолена вода в продължение на 7 до 9 минути или до почти омекване. Или, ако използвате замразени аспержи, гответе според указанията на опаковката. Изцедете аспержите. Оставете да престои в студена вода, за да се охлади; отцеди.

• Стъпка 2

  Междувременно за дресинг в малка купа за смесване разбийте заедно сиренето, захарта и портокаловата кора, докато стане гладко. Постепенно бийте в достатъчно количество портокалов сок, за да направите превръзка от капчица консистенция. Разбъркайте маковото семе. Заделени.

• Стъпка 3

  В купа за смесване комбинирайте варените аспержи, смесените зеленчуци, пуешкото или пилешкото месо и ягодите, прасковите, малините и / или боровинките. Леко хвърлете, за да се смеси.

• Стъпка 4

  За да сервирате, разделете сместа за салата между 2 отделни чинии или купи за салата. Поръсете с кашу, бадеми или пекан. Дразни се с дресинга. Прави 2 порции.

Идея за меню:

Акцентирайте на тази прясна салата с пълнозърнести рулца и напитки по ваш избор.

Хранителна информация

На порция: 388 калории, (7 g наситени мазнини, 75 mg холестерол, 1011 mg натрий, 23 g въглехидрати, 33 g протеин.