Пържени зелени домати | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм зелени домати (около 4 домата)
• ½ чаша бяла царевична каша
• ¼ чаша брашно универсално
• 2 супени лъжици сусамово семе
• ¼ чаена лъжичка лукова сол
• ⅛ чаена лъжичка черен пипер
• 1 разбито яйце
• 2 супени лъжици мляко
• Готварско олио за пържене

инструкции

• Етап 1

  Нарежете домати на филийки с дебелина 1/4 инча. В чиния с пай или печене комбинирайте царевично брашно, брашно, сусамово семе, лук сол и черен пипер. В малка купа за смесване комбинирайте яйцето и млякото. Потопете резените домати в яйчената смес, след което покрийте двете страни на доматените филийки със сместа от царевична каша.

• Стъпка 2

  В силен голям тиган загрява около 1/4 инча готварско масло над среден огън. Запържете домати резени в един слой около 2 минути от всяка страна или до златисто кафяво. Изцедете върху хартиени кърпи. Дръжте филийките топли на 300 градуса F. фурна, докато пържите останали домати. Сервирайте веднага. Прави 4 до 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 202 калории, (2 g наситени мазнини, 54 mg холестерол, 136 mg натрий, 16 g въглехидрати, 6 g протеин.