Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Пригответе кора с шоколадова трохи. За сос фъдж, в малка тенджера комбинирайте 1 чаша гранулирана захар, изпареното мляко, маслото и шоколада. Гответе и разбъркайте на среден огън до получаване на мехурчета; намаляване на топлината. Варете леко за 4 до 5 минути или докато сместа се сгъсти и намали до 11/2 чаши, като разбърквате от време на време. Отстранете от топлината; разбърква се във ванилията. Прехвърлете в средна купа; разбийте с електрически миксер на средна скорост до почти гладка. Покрийте с пластмасова обвивка. Оставете настрана да се охлади напълно.
-
В охладена купа разбъркайте 1 пинта от яйчния сладолед, докато омекне. По желание разбъркайте в 1 супена лъжица ром. Разстелете върху охладена кора с шоколадова трохи. Лъжица половина от шоколадовия сос на малки лъжици върху сладоледния слой. Замразете около 2 часа или докато почти е твърдо. Повторете с останалия яйчен сладолед, ром (по желание) и останалия сос от фиде. Върнете се във фризера, докато подготвяте меренга.
-
За безе, в купа за средно смесване разбъркайте заедно 3/4 чаша захар и врящата вода, докато захарта се разтвори. Охладете до стайна температура (около 30 минути). Добавете праха за безе. Разбийте с електрически миксер на ниска скорост до комбиниране; бийте на висока скорост, докато се образуват твърди върхове (върховете стоят прави). С помощта на дървена лъжица сгънете 3 супени лъжици от натрошените парчета ириса в меренгата. Разстелете безе върху пай, запечатайте до ръба. Замразете около 6 часа или докато стане твърдо.
-
Загрейте фурната до 475 ° F. Печете за 3 до 4 минути или просто, докато меренгата стане светлокафява. Покрийте свободно с фолио. Замразете за 6 до 24 часа преди сервиране. Преди да сервирате, поръсете с останалите натрошени ифисчета. Сервирайте веднага.
* Бакшиш:
Меренг на прах е смес от пастьоризирани сушени яйчни белтъци, захар и ядливи венци. Потърсете го в пътеката за печене на вашия супермаркет или в магазин за специализирани храни.
Хранителна информация
На порция: 546 калории, (14 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 7 g мононенаситени мазнини), 83 mg холестерол, 161 mg натрий, 82 g въглехидрати, 2 g фибри, 73 g захар, 5 g протеин.Коричка от шоколадова трохи
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 375 ° F. Леко намажете 8-инчов пружинен тиган с готварски спрей; заделени. В средна купа комбинирайте ванилови вафли, пудра захар и какао на прах. Разбъркайте в разтопено масло. Притиснете сместа от трохи здраво на дъното на подготвената тава. Печете за 7 до 8 минути или докато коричката стане твърда. Охладете в тиган на телена поставка.
