Лесна салата от царевица и боб | по-добри домове и градини

Съставки

• Пакет от 16 унции замразена цяла царевична ядка
• 1 15 унции може тъмночервен фасул, изцеден и изплакнат
• ½ чаша нарязан зелен сладък пипер
• ½ чаша салса
• 2 супени лъжици нарязани пресен кориандър
• ¼ чаена лъжичка смлян кимион
• 1 скилидка чесън, кайма
• Листа от маруля и / или лилаво зеле

инструкции

• Етап 1

  Гответе замразена царевица според указанията на опаковката, с изключение на всяка сол и маргарин или масло. Отцедете. Изплакнете със студена вода. Отцедете.

• Стъпка 2

  В купа за смесване разбъркайте заедно царевица, бъбреци, сладък пипер, салса, килантро, кимион и чесън. Покрийте и охладете в хладилник за най-малко 2 часа или до 8 часа.

• Стъпка 3

  За да сервирате, разточете царевична смес върху 4 чинии с маруля. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 207 калории, (0 g наситени мазнини, 0 mg холестерол, 293 mg натрий, 46 g въглехидрати, 6 g фибри, 12 g протеин.