Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Леко намажете с правоъгълна форма за печене триъгълник; заделени. Леко разстелете едната страна на препечени филийки хляб с омекотеното масло с 1/4 чаша; заделени.
-
В средна тенджера комбинирайте млякото, разбитата сметана, захарта 3/4 чаша и солта. Довеждайте сместа да къкри, като разбърквате постоянно, за да се разтвори захарта.
-
В средна купа разбийте заедно 8-те яйца и ванилията. Постепенно разбийте около 2 чаши от горещата млечна смес в яйчената смес. Върнете яйчно-млечната смес в тенджера. Постепенно разбийте около 1 чаша гореща млечна смес в разтопен шоколад до гладкост и гланц. (Сместа може да започне да се струпва и да се втвърдява, но ще стане гладка.)
-
Подредете половината от препечените филийки хляб, намазани с масло нагоре, в подготвения съд за печене, като разкъсате филийките, ако е необходимо, за да се поберат. Настържете с около две трети от шоколадовата смес. Отгоре намажете с останалите филийки хляб и намажете с останалата шоколадова смес. Изсипете млечната смес върху всички; натиснете леко с гърба на голяма лъжица, за да навлажнете хляба. Покрийте с пластмасова обвивка; оставете да престои 30 минути, като натискате хляба често, така че продължава да кисне мляко.
-
Загрейте фурната до 325 градуса F. Печете, непокрита, около 40 минути или докато ножът, поставен в центъра, излезе чист. Охладете на телена поставка за 30 минути.
-
За сос, в малка тенджера разтопете 1/2 чаша масло. Разбъркайте в 1 чаша захар, водата и жълтъците. Гответе и разбъркайте на средно слаб огън за 5 до 6 минути или докато захарта се разтвори и сместа кипне. Отстранете от топлината; разбъркайте в бърбън.
-
По желание отгоре всяка порция топъл хляб пудинг с подсладена бита сметана. Сервирайте със сос. Прави 12 до 16 порции.
