Свинско бургери, остъклени с касис | по-добри домове и градини

Съставки

• ¼ чаша касис желе
• 3 супени лъжици кетчуп
• 1 супена лъжица ябълков оцет
• ⅛ чаена лъжичка смляна канела
• Тире смлян карамфил
• 1 яйце, леко разбито
• 3 супени лъжици фини сухи хлебни трохи
• 2 супени лъжици нарязан лук
• 2 супени лъжици мляко
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка сушена мащерка, натрошена
• ⅛ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 килограм постно смляно свинско месо
• 4 кифлички с пълнозърнест хамбургер, разделени
• 4 листа маруля (по избор)

инструкции

За сос:

• Етап 1

  В малка тенджера комбинирайте желе от касис, кетчуп, оцет, канела и карамфил. Гответе и разбъркайте само до кипене. Отстранете от топлината; капак, за да се затопли.

• Стъпка 2

  В средна купа комбинирайте яйце, галета, лук, мляко, сол, мащерка и черен пипер. Добавете смляно свинско месо; Смесете добре. Оформете смес на четири бани с дебелина 3/4 инча.

• Стъпка 3

  За скара с дървени въглища поставете банички върху стелажа на непокрита скара директно върху средни въглища. Скара за 14 до 18 минути или до готовност (160 градуса F), като веднъж се завърти наполовина на скара. Тост кифлички хамбургер на скара. (За газова скара, предварително загрята скара. Намалете топлината до средна. Поставете банички, след това кифлички за хамбургери върху решетката на скара над топлината. Покрийте и грила, както по-горе.)

• Стъпка 4

  Сервирайте бургери в кифлички с маруля (по желание) и сос. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 347 калории, (4 g наситени мазнини, 107 mg холестерол, 612 mg натрий, 43 g въглехидрати, 3 g фибри, 21 g протеин.