Краставица вар гуакамоле | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 ½ чаши нарязана краставица без семена
• ½ чаена лъжичка сол
• 4 средни авокадо, наполовина, корени и обелени
• 2 зелени лука, нарязани на ситно
• ¼ чаша нарязан пресен кориандър
• 3 супени лъжици сок от лайм
• Млян черен пипер

инструкции

• Етап 1

  Поставете краставиците в гевгир и поръсете с 1/2 чаена лъжичка сол; хвърлям за палто. Оставете да престои 30 до 60 минути. Краставиците от пат сушете с хартиени кърпи. Прехвърлете краставиците в средна купа.

• Стъпка 2

  Натрошете 2 от авокадото; омесете останалите авокадо. Към краставиците добавете пюре и нарязано авокадо, зелен лук, килантро и сок от лайм; разбърква се, за да се комбинира. Овкусете на вкус с допълнителна сол и черен пипер.

Хранителна информация

На порция: 39 калории, (0 г наситени мазнини, 0 г полиненаситени мазнини, 2 г мононенаситени мазнини), 0 мг холестерол, 51 мг натрий, 2 г въглехидрати, 2 г фибри, 0 г захар, 1 г протеин.