Хрупкава пармезан пуйка | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 супени лъжици подправени фини сухи хлебни трохи
• 2 супени лъжици препечен пшеничен зародиш
• 2 супени лъжици настърган пармезан
• 1 чаена лъжичка сусамово семе или 1/8 чаена лъжичка италианска подправка, натрошена
• 1 яйце
• ⅛ чаена лъжичка подправена сол или 1/8 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер
• 2 4 унции резени гърди от пуйка, нарязани на 1/2 инча дебелина
• 1 ½ чаени лъжички зехтин или олио за готвене

инструкции

• Етап 1

  В малка плитка чиния комбинирайте галета, пшеничен зародиш, сирене пармезан и сусамово семе.

• Стъпка 2

  В друго малко плитко ястие разбийте заедно яйцето и подправената сол. Потопете резените пуйка в яйчената смес, което позволява излишъкът да се отцеди. Покрийте със смес от трохи.

• Стъпка 3

  В средно незалепващо тиган сгорещено масло на среден огън. Добавете пуешко към тиган. Гответе от 6 до 8 минути или докато се направи пуйка (170 градуса F), като се обърне веднъж. (Ако пуйката започне да покафенява твърде бързо, намалете топлината до средно ниска. Добавете още масло, ако е необходимо по време на готвене.) Прави 2 порции.

За 4 порции:

Пригответе се както по-горе, с изключение на използването на голям тиган с незалепващо покритие (в стъпка 3).

Хранителна информация

На порция: 274 калории, (3 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 181 mg холестерол, 461 mg натрий, 9 g въглехидрати, 1 g фибри, 1 g захар, 36 g протеин.