Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 400 ° F. В средна тенджера се загрява олио на среден огън. Добавете 1/2 чаша зелен лук и чесъна; гответе около 3 минути или само докато зеленият лук омекне, като разбърквате от време на време. Отстранете от топлината. Разбъркайте боба, царевицата, ориза, 1/2 чаша доматите, сиренето и лютите чушки. Заделени.
-
Развийте филово тесто; извадете един лист от филовото тесто и поставете върху равна повърхност. (Докато работите, покрийте останалото филово тесто с пластмасова обвивка, за да не изсъхне.) Леко покрийте листа от фило с готварски спрей. Поставете още един лист филово тесто върху първия лист и леко покрийте с готварски спрей. Повторете с още два листа, за да направите купчина от четири листа. Повторете с останалите фило листове, за да направите още два стека. Разрежете всеки филонг на половина напречно, за да направите общо шест стека (всеки 9x7 инча).
-
За да съберете буррито, лъжица около 2/3 чаша смес от боб по една дълга страна на всяка фило група, оставяйки около 1 1/2 инча място на всеки край. Сгънете късите страни нагоре и над пълнежа; навийте фило около пълнежа, като започнете от дългата страна. Поставете burritos, шевовите страни надолу, върху голям лист за печене. Покрийте върховете на буррито със спрей за готвене.
-
Печете около 20 минути или докато върховете са златисто кафяви и пълнежът се нагрява. Сервирайте с останалите 1/2 чаша нарязан домат и заквасената сметана. По желание поръсете заквасена сметана с допълнително зелен лук.
*
Тъй като чили чушки съдържат летливи масла, които могат да изгорят кожата и очите ви, избягвайте директния контакт с тях, доколкото е възможно. Когато работите с чили чушки, носете пластмасови или гумени ръкавици. Ако голите ви ръце докосват чушките, измийте добре ръцете и ноктите си със сапун и топла вода.
Хранителна информация
На порция: 323 калории, (2 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 18 mg холестерол, 429 mg натрий, 47 g въглехидрати, 6 g фибри, 2 g захар, 14 g протеин.
