Каубойска пържола тако | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 фунт телешки пържоли за закуска (тънко нарязано око на кръгла)
• ¼ чаена лъжичка сол
• 1 чаша силно кафе
• 2 супени лъжици кетчуп
• 2 чаени лъжички чили на прах
• 2 чаени лъжички растително масло
• 1 малък червен лук, нарязан на ситно
• 1 червен или зелен сладък пипер, нарязан на ситно
• 12 6 инчови тортили (брашно, царевица или пълнозърнеста пшеница)
• ¾ чаша приготвена царевична наслада
• Пресни листа от килантро (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Нарежете тънко пържолите (както за бъркане). Поръсете пържоли със сол; заделени. За сос, в малка купа разбийте заедно кафе, кетчуп и чили на прах.

• Стъпка 2

  В 12-инчово сгъваемо масло при средно висока топлина; добавете говеждо месо. Гответе и разбъркайте 2 до 3 минути или до покафеняване от всички страни. Добавете сос, лук и сладък пипер. Гответе 6 до 8 минути или докато зеленчуците омекнат и сосът се сгъсти.

• Стъпка 3

  Междувременно увийте тортилите в хартиени кърпи. Загрейте в микровълновата на 100 процента мощност за 30 секунди. Лъжица пържола и зеленчукова смес върху тортили. Отгоре се наслаждава на царевица и се поръсва с цилантро. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 596 калории, (6 г наситени мазнини, 3 г полиненаситени мазнини, 10 г мононенаситени мазнини), 74 мг холестерол, 1169 мг натрий, 71 г въглехидрати, 4 г фибри, 18 г захар, 32 г протеин.