Кафе орехи | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 ½ чаши нарязани орехи
1 чаша опакована кафява захар
½ чаша гранулирана захар
½ чаша лек крем или половин и половина
1 супена лъжица кристали за незабавно кафе
1 чаена лъжичка ванилия

инструкции

Етап 1
Поставете тиган с хляб 9x5x3 инча с фолио, като фолиото се простира над ръбовете на тигана. Маслото от фолио; оставете тигана настрана.
Стъпка 2
Препечете нарязаните орехи, разпределете ядките на един слой в плитка тава за печене. Препечете ядките във фурна 350 градуса F около 10 минути, като разбърквате от време на време; дръжте ядките топли.
Стъпка 3
Маслото от страните на тежка тенджера 1-1 / 2-кварт. В тенджерата комбинирайте кафява захар, захар, сметана и кафе кристали. Гответе на средно силен огън до кипене, като бъркате постоянно с дървена лъжица, за да се разтворят захарите. Това трябва да отнеме около 4 минути. Избягвайте да разпръсквате смес от страни на тигана. Внимателно закрепете термометъра за бонбони отстрани на тигана.
Стъпка 4
Гответе на среден огън, като разбърквате често, докато термометърът регистрира 236 градуса F, етап на мека топка. Сместа трябва да ври с умерена, постоянна скорост по цялата повърхност. Достигането на етап с мека топка трябва да отнеме 6 до 8 минути.
Стъпка 5
Отстранете тенджерата от топлина; извадете термометъра от бонбони от тенджерата. Добавете ванилията. Разбийте внимателно с дървената лъжица за 2 минути; разбъркайте в орехите. Бързо обърнете бонбонената смес в подготвената тава. Охладете 10 минути. Използвайте фолио, за да повдигнете бонбоните от тигана; нарежете бонбоните на около 1-1 / 2-инчови ленти. Нарежете всяка лента на около 1-1 / 2-инчови триъгълници. Да се съхранява плътно покрит. Прави около 36 броя.